Cupcakes à la praline rose

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Lors de mon dernier séjour à Lyon, j’ai ramené des pralines roses et j’ai eu envie de les utiliser pour en faire des cupcakes. J’ai donc utilisé une de mes recettes de base et j’y ai incorporé de la praline concassée dans la pâte et sur le glaçage. Lire la suite

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Cupcakes pralinés au Nutella

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Je suis débordée en ce moment entre les cadeaux de Noël, les préparatifs de notre expatriation en Chine et les différents voyages entre Paris et Lyon (mon mari y est en formation jusqu’à notre grand départ). Je suis donc un peu moins dans ma cuisine en ce moment. Mais je n’ai pas envie de délaisser le blog pour autant, j’ai pris goût à bloguer et vous êtes de plus en plus à me suivre. Le blog a eu 1 mois la semaine dernière et a atteint les 6000 visites au moment où j’écris, je n’en reviens pas, merci beaucoup! Aujourd’hui, je vais donc poster une recette que j’ai réalisé il y a quelques temps, il y a plus d’un mois même (ne me tapez pas ^^). Il s’agit d’une recette de cupcakes pralinés au Nutella qui provient du livre Cupcakes d’Esterelle Payany aux éditions Solar. Ils avaient eu beaucoup de succès. Lire la suite

Cupcakes carrot cake

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Cette semaine s’annonce riche en cuisine! Elle a d’ailleurs très bien débuté avec un diner organisé entre amis, nous avons cuisiné ensemble toute une après-midi le repas que l’on a dégusté le soir. C’était très sympa et à cette occasion, j’ai découvert et appris à cuisiner des plats russes (salade Olivier, hareng sous la fourrure, bortsch et boeuf strogonoff). On s’est régalé! J’étais en charge du dessert et pour finir sur une note légère, j’ai préfèré faire un thé gourmand (qui n’avait rien de russe mis à part le thé ^^). Il y avait un mini cupcake façon carrot cake, une mini crème brûlée et un macaron au choix (j’ai pas mal de parfums en réserve vu que je congèle mes macarons). Dans le feu de l’action, j’ai oublié de prendre en photo mon thé gourmand mais je vais quand même vous donner la recette de mes cupcakes carrot cake. Lire la suite

Cupcakes brownie, mascarpone, caramel, snickers

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Attention, non gourmands s’abstenir ! Voici une recette qui va en faire craquer plus d’un: brownie, snickers, mascarpone et caramel! J’ai découvert cette merveille sur le blog Muffins love me et je n’ai pas pu résister. La recette originale est ici. J’ai juste modifié le glaçage car je préfère mettre un peu de beurre avec le mascarpone pour que le topping se tienne mieux. Pour la déco, j’ai utilisé des caissettes rouges à étoiles et des cakes toppers assortis achetés chez Hema. Je vous mets la recette ici telle que je l’ai faite. Lire la suite

Cupcakes à la fleur d’oranger

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Tout le monde n’aime pas forcément le goût de la fleur d’oranger mais moi, j’en raffole. Quand je suis tombée sur cette recette dans la « boîte à recettes des paresseuses », je n’ai eu qu’une envie, l’essayer. J’ai légèrement modifié la recette pour que le gâteau ait un goût un peu plus prononcé et j’ai changé le topping qui était un simple glaçage sucre glace/jus de clémentine et j’y ai préféré une crème au beurre aromatisée fleur d’oranger. Pour la déco, j’ai utilisé des caissettes avec des roses pour donner un esprit romantique, des sprinkles orange et des paillettes alimentairesLire la suite

Cupcakes princess suédois

Une petite recette de cupcakes aujourd’hui. Une recette à base de génoise, de confiture de myrtilles, de mascarpone et recouvert de pâte d’amande. Je l’ai trouvée dans l’un de mes livres fétiches, « Cupcakes » d’Estérelle Payany aux éditions Solar. Cette recette s’inspire d’un gâteau d’anniversaire traditionnel suédois appelé Princesstarta. Vous allez peut-être reconnaitre la base que j’avais utilisée pour mes cupcakes à la fraise mais le topping est complètement différent. Pour la déco, j’ai utilisé des caissettes rose à motifs fraises, des fleurs en sucre et des paillettes alimentaires.

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Graouuuuuuuu !!!!

Aujourd’hui, je vais vous parler de mon coup de coeur pour la boutique Des petits gateaux. J’ai passé commande sur le site pour me ravitailler en caissettes  et j’ai complétement craqué pour les modèles léopard. Ne sont-elles pas trop mignonnes? Je pense que vous allez très vite les voir en action dans une de mes recettes. En tout cas, je ne peux que recommander cette boutique, les produits sont tops et l’envoi rapide. En plus les frais de port sont gratuits jusqu’au 30 novembre avec le code FREESHIP alors pourquoi s’en priver.

Mini cupcakes Oréo

Qui ne connait pas les biscuits Oréo? Ces cookies ronds américains au chocolat garnis d’une crème blanche. Moi j’en raffole et j’ai eu envie de retrouver la saveur de ce biscuit dans un cupcake. Je me suis donc lancée dans la réalisation de cupcakes Oréo la semaine dernière. Et pour changer un peu, je suis partie sur une version mini (j’ai utilisé ces mini-caissettes) avec un glaçage à base de beurre. Lire la suite

Cupcakes à la fraise

Il fallait bien que j’inaugure mon blog par une recette de cupcakes. J’ai choisi cette recette car elle est assez simple à réaliser et plait beaucoup. Vous pouvez adaptez votre recette à n’importe quel parfum, pour cela il suffit d’utiliser une autre confiture. Pour la déco, j’ai utilisé des caissettes rouge à pois et des coeurs en sucre  achetés chez Halwati shop,  et des coeurs en pâte d’amande trouvés chez Hema.

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