Comment j’ai réalisé un gâteau matelassé au salon Créations et Savoir-Faire

Aujourd’hui, je me suis rendue au salon Créations et Savoir-Faire au parc des expositions de la porte de Versailles. C’était une première pour moi et je regrette de ne pas l’avoir connu avant! J’ai eu l’occasion de participer à l’atelier « le gâteau matelassé décoré en pâte à sucre » organisé par Bleekcup’s et animé par Livy du blog La lettre gourmande. Pour la première fois, j’ai pu travailler de la pâte à sucre et réaliser un décor « à l’américaine ». L’exercice demande beaucoup de patience et de minutie mais au final, le résultat en vaut la peine et je pense qu’avec un peu d’entrainement ça va un peu plus vite. Voici quelques photos de l’atelier. Lire la suite

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